집에서 붕어빵만드는 방법 및 준비물 (+붕어빵 잘굽는 법)

 

겨울이면 꼭 먹어야 하는 간식이 있다. 그건 바로 붕어빵! 올 겨울도 열심히 먹어야지 다짐했지만

집 주변을 아무리 둘러봐도 붕어빵 파는 곳을 찾을 수 없었다... 또르륵...

 

그래서 고민고민하다 집에서 직접 붕어빵을 만들어 먹기로 결정했다.

 

(모든 재료는 쿠팡에서 쉽게 구할 수 있으니 관심 있으신 분들은 집에서 만들어 보세요!!)

 

 

📍붕어빵 재료 구입

 

집에 인덕션이 있어서 인덕션용으로 구입해도 되지만

인덕션이 가운데만 열이 강하다 보니 버너를 따로 구입했다.

 

(붕어빵을 만들 때 생각보다 옆에 두어야 할 게 많아서 아일랜드 식탁에 버너를 두고 하니깐 편했어요.)

 

 

내돈내산 붕어빵 재료&도구 구입

 

 

버너는 귀여운 미니버너로 구입하고, 붕어빵팬이랑 붕어빵믹스, 통팥앙금이 있으면 준비 끝!

 

준비물은 전부 쿠팡에서 주문했는데 잘 골라서 주문한 거 같다. (만족)

 

 

 

 

📍붕어빵 맛있게 만드는 방법

 

 

1. 붕어빵팬을 달궈준다. (중요⭐️)

 

붕어빵을 구우려고 하면 처음에 생각한 것보다 색깔도 안 나오고 익는데 오래 걸리다가 두 번째부터 이쁘게 나온다.

그 차이를 나중에야 알게 됐는데 처음에는 예열이 잘 안 되어 있어서였다.

붕어빵 재료를 준비하기에 앞서 우선 불에 붕어빵팬을 올려놓자.

 

붕어빵팬 예열하기

 

 

2. 붕어빵믹스와 물을 섞어 소스통에 넣어준다.

 

구입한 붕어빵 믹스의 설명대로 물 넣어 섞으면 생각보다 반죽이 묽다.

입구가 넓으면 원하는 양보다 더 많이 붓게 되고 줄줄 흐른다.

아래와 같은 소스통(다이소에서 구매)에 넣어서 만들면 편하게 만들 수 있다.

 

소스통

 

 

3. 예열된 팬에 반죽과 팥을 올려준다.

 

팬이 예열되면 반죽을 우선 1/3 정도만 올려준다.(중요)

반죽을 많이 붓고 팥을 올리면 팥을 올림과 동시에 반죽이 옆으로 흘러넘친다.

팥을 넣고 팥이 가려지게 반죽을 많이 부어주는 게 더 낫다.

붕어빵 굽기

 

 

 

붕어빵팬에 기름칠을 해야 하나 헷갈려서 버터를 바르기도 하고 그냥 만들기도 했었는데

그냥 해도 달라붙지 않고 잘 떨어졌다.👍👍

 

 

<붕어빵팬 구입처>

이지쿠커 붕어빵팬 2구 N21

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+팥 올리는 TIP

 

숟가락 두 개를 사용해서 한쪽에 팥을 올리고 다른 숟가락으로 살짝 길게 만들어 준비한다.

길게 만든 팥을 반죽 위에 올리면 끝.

팥

 

 

4. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워준다.

 

불의 세기가 가정집마다 다르니 굽는 시간도 천차만별일 텐데,

버너로 불을 약하게 한 경우 (예열이 잘 되어 있다는 가정하에) 앞뒤로 각각 2분만 해도 충분히 익었다.

 

 

📍맛있는 붕어빵 완성

 

 

내가 산 붕어빵 반죽(쿠킹스토리)으로 만들면 물 280, 믹스 200 넣어 섞었을 때 총 8마리를 구울 수 있다.

(처음에 예열 안 하고 만들었던 붕어빵은 확실히 하얗다.)

 

맛있는 붕어빵

 

 

붕어빵믹스는 너무너무 맛있고 팥도 맛있어서(단편) 누가 만들어도 맛있게 먹을 수 있으니

걱정하지 말고 꼭 만들어 먹어보길 추천한다.

 

이상 1kg 믹스 순식간에 다 먹고 또 주문한 사람의 추천글이었습니다.